Vino da vivere
Vinàlia
degustazione vini con cena in abbinamento a Borgo Digani
Mercoledì 11 marzo Borgo Digani ospita Vinàlia – vino da vivere, una serata dedicata all’incontro tra vino e cucina, pensata per chi ama scoprire i sapori con curiosità e attenzione.
Un percorso guidato in cui il vino non è solo da bere, ma da ascoltare e comprendere, attraverso storie, territori e abbinamenti studiati per valorizzare ogni calice.
Un viaggio tra vino e cucina
La serata prevede la degustazione di 5 vini, raccontati durante l’incontro, accompagnati da 5 piatti preparati dalla cucina del ristorante.
Ogni portata è pensata per dialogare con il vino in degustazione, creando un percorso gastronomico equilibrato e sorprendente.
Non si tratta solo di una cena, ma di un’esperienza che invita a scoprire aromi, abbinamenti e storie che rendono ogni vino unico.
Perché venire
Per vivere il vino in modo diverso: non solo come degustazione, ma come racconto.
Vinàlia è un’occasione per rallentare, ascoltare le storie che ogni bottiglia porta con sé e scoprire come il vino possa dialogare con la cucina in modo sorprendente.
Una serata pensata per chi ama la convivialità, la scoperta e il piacere di condividere un’esperienza di gusto attorno allo stesso tavolo.
Il vino come racconto
La serata propone un viaggio tra cinque vini e cinque piatti, pensato per valorizzare il dialogo tra calice e cucina.
Attraverso cinque tappe esploreremo contrasti, armonie e consistenze, lasciandoci guidare dai profumi dei vitigni e dalla creatività della cucina del ristorante Borgo Digani.
Ogni vino sarà accompagnato da un piatto studiato per esaltarne caratteristiche e sfumature:
• Metodo Classico Pinot Nero – carpaccio di finocchi, agrumi e pecorino fresco
• Pignoletto Spumante – spaghetti alla bottarga, limone e pepe nero
• Verdicchio di Matelica – pasta al pesto di rucola e mandorle
• Lambrusco di Sorbara – tagliere di salumi emiliani e crescentine
• Sangiovese IGP – parmigiana di melanzane
Il percorso completo ha un costo di 35€.
Un’esperienza da condividere
Serate come questa sono pensate per chi ama la convivialità e la scoperta:
un tavolo condiviso, il piacere di ascoltare, degustare e lasciarsi guidare in un percorso di gusto.
Un modo diverso di vivere il ristorante, con il tempo giusto per assaporare ogni passaggio.
Ti aspettiamo per una serata dedicata al vino, alla cucina e alla convivialità
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Dettagli evento
Via Sant’Antonio 5, località Casadio – Argelato (BO)
11 marzo 2026 – dalle 20.00
Degustazione di 5 vini e 5 piatti in abbinamento preparati dalla cucina del ristorante a 35€
Prenotazioni: 340 6718094
Prenotazione consigliata – posti limitati