Vinàlia – vino da vivere

Mini corso di conoscenza del vino

Borgo Digani ospita Vinàlia – vinodavivere, un mini corso dedicato a chi desidera avvicinarsi al mondo del vino con curiosità e consapevolezza.

Un percorso in tre incontri serali pensato per imparare a riconoscere aromi, caratteristiche e stili diversi, scoprendo come degustare il vino in modo più attento e consapevole

Attraverso assaggi guidati e momenti di confronto, il corso offrirà strumenti semplici ma efficaci per orientarsi tra vitigni, territori e tecniche di produzione.

Un’esperienza tra vino e consapevolezza

Il mini corso nasce per creare uno spazio di scoperta e convivialità, dove imparare qualcosa di nuovo senza rinunciare al piacere della degustazione.

A Borgo Digani il vino diventa occasione di incontro: un modo per rallentare, condividere e vivere il gusto con maggiore consapevolezza.

Perché partecipare

Perché il vino non è solo una bevanda, ma un racconto fatto di territorio, lavoro e cultura.
Questo mini corso è pensato per chi vuole imparare a degustare con maggiore consapevolezza, scoprendo come osservare, annusare e assaporare ogni calice cogliendone le sfumature.

Un’esperienza accessibile e conviviale, ideale sia per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino sia per chi desidera approfondire le proprie conoscenze.

Il vino come racconto

Il mini corso si sviluppa in tre serate dedicate alla scoperta del vino, pensate per chi desidera avvicinarsi a questo mondo in modo semplice ma consapevole.

Non si tratta di un corso da sommelier, ma di un percorso conviviale per imparare a capire davvero cosa c’è nel calice: riconoscere profumi, cogliere le caratteristiche dei vini e comprendere come si costruiscono gli abbinamenti a tavola.

Durante gli incontri impareremo a:

• dialogare con il vino, osservandone colore, profumi e struttura
• riconoscere aromi e caratteristiche dei diversi vitigni
• capire gli abbinamenti tra vino e cibo
• scegliere con maggiore sicurezza al ristorante o in enoteca
• scoprire cosa racconta davvero ogni calice

Un’esperienza da condividere

Serate come questa sono pensate per chi ama la convivialità e la scoperta:
un tavolo condiviso, il piacere di ascoltare, degustare e lasciarsi guidare in un percorso di gusto.

Un modo diverso di vivere il ristorante, con il tempo giusto per assaporare ogni passaggio.

Il programma delle serate

Il mini corso si articolerà in tre appuntamenti serali, nelle seguenti date:

Giovedì 26 marzo, Giovedì 9 aprile, Giovedì 23 aprile 2026

Gli incontri si svolgeranno dalle 19:30 alle 21:30.

Durante ogni serata sarà prevista una degustazione guidata di vini selezionati, accompagnata da materiale introduttivo utile a seguire il percorso e a fissare i concetti principali.
L’obiettivo è creare un’esperienza conviviale e coinvolgente, dove la scoperta del vino si intreccia con il piacere della condivisione.

Prenota il tuo posto e inizia a scoprire cosa c’è davvero dentro al calice.

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